Записи с темой: кулинарные рецепты (список заголовков)
18:58 

Шоколадные яйца с чизкейк начинкой

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
OFF-Top: В тему к Пасхе. Ну и так, как вкусненькое и удивительное для Ягодной.

Шоколадные яйца с чизкейк начинкой



Что надо:
Шоколадные яйца – 6-8 шт
Сливочный сыр – 150 г
Сахарная пудра – 30 г
Сок лимона – ½ чайной ложки
Ванилин – ½ чайной ложки
Жирные сливки – 125 мл
“Желток”:
Апельсиновый сок – 2 чайных ложки
Абрикосовый джем – 1 столовая ложка
Сливочное масло – 1 столовая ложка

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

18:46 

Пасхальные конфеты «Шоколадные яйца»

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
OFF-Top: При том, что NoX абсолютно не сладкоежка, она любит идеи сладких десертиков. С тем расчетом, что ну мало ли да понадобится? ;)

Пасхальные конфеты «Шоколадные яйца»



Вкусные конфеты в шоколадной глазури, с начинкой, пожую на начинку конфет с помадкой. Классический французский рецепт – такие конфеты там готовят к Пасхе. Сразу предупрежу, что с приготовлением нужно повозиться, если нет времени и возможности все сделать аккуратно, лучше не браться за такое кропотливое дело, а приготовить какой-нибудь другой десерт.

Что надо:
400 г сахарной пудры
40 г сливочного масла
100 г сгущенного молока
2/3 ст. л. мёда
1 ч. л. ванильной эссенции
несколько капель пищевого красителя желтого цвета
Для глазури:
250 г горького шоколада

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

17:20 

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
(С)тырила у Julietta_:
Сахаро-маньякам посвящается.

Нужно:
1. Коричневый и(или) белый сахар
2. Вода.
3. Чашка/миска/в общем, некоторая емкость, чтоб смешивать сахар и воду.
4. Чайная ложка.
5. Форма для льда или конфет

Ту ду:

@темы: кулинарные рецепты

16:25 

Парфэ с грецкими орехами и медом

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Французский десерт. Парфэ с грецкими орехами и медом



Десерт напоминает мороженое по вкусу. Его можно разнообразить, например добавив в массу мелко нарезанные цукаты или шоколадную стружку. В рецепте используются только яичные белки.
Что надо:

Сливки 35-40% 250 мл
Сахар-песок 60 г
Яичный белок 2 шт.
Грецкий орех 90 г
Херес 20 мл
Сметана 40 % 40 г
Мёд лесной 30 г
Сахарная пудра 20 г
Какао-порошок 10 г

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

06:28 

горячий коктейль "Фэнтэзи"

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь



60 г коньяка;
25 г ликера;
5 г сахара;
10 г сахарной пудры;
1 лимон.

Для приготовления этого горячего коктейля в подогретый стакан для грога всыпать сахарную пудру, влить коньяк, ликер, положить ломтик лимона и налить в этот стакан кипяток. В чайную ложку, помещенную на стакане, положить маленький кусок сахара, полить его коньяком, зажечь и подать грог "Фэнтэзи" горящим.

@темы: коктейль, алквонафты, кулинарные рецепты

21:30 

Коктейль Кровоизлияние в мозг

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Ой! Хатю, хатю!



Ингредиенты:

* персиковый или клубничный шнапс - 30 мл
* Baileys - 1 ст. л.
* гранатовый сироп гренадин - 2-3 капли

Как приготовить:


В охлажденный стакан налейте шнапс, осторожно влейте сверху ликер. Не перемешивайте! Когда образуются сгустки, аккуратно капните сверху гренадин.

@темы: коктейль, кулинарные рецепты, алквонафты

21:49 

Суп-пюре из тыквы

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Так как на дворе у нас конец октября, и близится день массового заклания тыквы. А значит надо придумать что же с нее, оранжевенькой нашей приготовить.

Суп-пюре из тыквы



Что надо:

4 чашки тыквы, нарезанной кубиками
1 луковица
2 зубочка чеснока
1,5 л овощного бульона
1 щепотка карри
1 щепотка шафрана
1 щепотка соли
2 стол. лож. растительного масла
4 свежих веточки петрушки

Что делать:

1. Нарезанные лук и чеснок поджарить на сковороде или в кастрюле, в которой вы собираетесь варить суп. Добавить нарезанную тыкву, влить бульон и варить, пока она не станет мягкой.
2. Слегка остывший суп взбейте блендером. Добавьте соль, карри, петрушку и доведите до кипения.
3. Подавайте суп-пюре, посыпанный шафраном.
запись создана: 23.10.2011 в 12:13

@темы: кулинарные рецепты

11:37 

Амнямнямки!

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Я нашарила очешуенный видеосайт по рецептам!


@темы: кулинарные рецепты

20:59 

Запеченная свинина с абрикосами и фисташками

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
23:00 

Куриные рулеты с беконом под соусом Дорблю

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Куриные рулеты с беконом под соусом Дорблю



Что надо:

4 куриных филе
4 кусочка бекона
4 кусочка сыра
соль, перец, карри
мука для панировки
растительное масло для жаренья
50 мл сливок 10 - 15%
50 мл сухого белого вина
соль
50 г сыра Дорблю

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

08:59 

Творожный торт.

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
OFF - Top: Тортами не занимаюсь в принципе. Не люблю с ними возиться и боюсь этого дела ибо фигура, фигура дороже :laugh: Но вдруг сделаю? Ведь так вкусно выглядит :)

Творожный торт.



Что надо:

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

16:09 

ЗАБАЙОНЕ

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Забайоне с засахаренными вишнями



Что надо:
24 шт. сладких вишен
3 ст. ложки сахарного песка или пудры
2 ч. ложки воды
4 желтка
2 ст. ложки вишневого бренди или ликера
1 ч. ложка свежевыжатого лимонного сока
щепотка соли

Что делать:

Забайоне с клубникой



Что надо:
На 4 порции
500 гр клубники, очищенной от хвостиков и порезанной вдоль
4 ст л сахара
4 крупных яичных желтка,
6 ст л клубничного пюре (см "на заметку)
150 мл (1/4 pt) двойных сливок

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

12:03 

Тирамису

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Тирамису



Порций: 2 порции
Время приготовления: 30 мин
Калорийность: 559 ккал на 1 порцию

Что нужно:
2 ст. л. ароматизированного кофе "Монтана"
пудра сахарная
яйца 2 шт
2 ст. л. ликера "Амаретто"
200 г сыра маскарпоне
100 г бисквитного печенья

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

22:20 

Куриные голени в индийском стиле

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Куриные голени в индийском стиле



Что нужно:

8 куриных голеней
масло сливочное 1 ст. л.
кусочек свежего имбиря около 2 см
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 луковица
лимон
1 красный острый перец
1 стакан натурального йогурта
соль

Для начинки:

200 г грецких орехов
яблоки
чеснок 4 зубчика
кинза
0,5 стакана белого сухого вина
яйцо 1 шт

Что делать:

:ps: Я уже такое делала как-то на Новый год. Конечно, надо повозиться, но результат того стоит. Блюдо вкусненько даже в холодном виде.

@темы: кулинарные рецепты

17:32 

Каталог рецептов

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
17.08.2011 в 21:22
Пишет Ванильная_Кошка_С_Улыбкой:

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Альбом: 17 августа 2011 г.


Закуски:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Салаты:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Блюда из овощей:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Блюда из птицы:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Блюда из мяса:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.



Блюда из рыбы:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Супы:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Макароны!
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Суши и Роллы:
читать дальше
Соленые заготовки и соусы:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Сладкая консервация:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.



Выпечка:

читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Несладкая выпечка:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Печенья:

читать дальше

Альбом: 17 августа 2011 г.


Торты:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Десерты:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Мороженное:
читать дальше
Альбом: 17 августа 2011 г.


Рецепты для детей
читать дальше

@темы: кулинарные рецепты

13:29 

Кыстыбый с картофельным пюре

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Кыстыбый с картофельным пюре




Что надо:

500 г картофеля
1 луковица
100 мл молока
1,5 ст. л. сливочного масла
растительное масло для обжаривания

Для теста:
300 г муки
100 мл молока
50 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
1 яйцо
соль

читать дальше

@темы: кулинарные рецепты

12:25 

Окорок в глазури из виски.

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Окорок в глазури из виски.




Что надо:

варено-копченый окорок - 2 кг
гвоздика
виски - 0,7 стакана
сахар - 0,5 стакана
яблочный уксус - 3 ст.л.
сок и цедра 1 апельсина
корица - 0,5 ч.л.
соль, перец

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

21:54 

Отбивные из ягненка с кускусом и вишневым соусом

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Отбивные из ягненка с кускусом и вишневым соусом



Что надо:

Отбивные из ягненка (реберная часть), толщиной около 3 см - 12 шт.
Кускус - 150 г
Куриный бульон - 400 мл
Стручковая фасоль - 250 г
Репчатый лук - 1 большая луковица
Сушеная вишня без косточек - 500 г
Вишневый сок - 70 мл
Красное сухое вино - 200 мл
Сушеная черешня без косточек - 150 г
Кукурузный крахмал - 4 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Молотый кориандр - 2 ч. ложки
Соль
Перец

Что делать:

@темы: кулинарные рецепты

10:42 

Куриные грудки по-нормандски

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
Куриные грудки по-нормандски


Что надо:

- куриные грудки - 3 шт.
- слоеное тесто - 450г
- сыр - 200г
- яблоки - 3 шт.
- сухое белое вино - 1 стакан
- сливки - 1 стакан
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- бульон куриный - 1 стакан
- растительное масло - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.

Что делать:

Грудки вымыть, обсушить, разрезать пополам, чтобы получились тонкие ломтики, посолить, поперчить. На сковороде с разогретым маслом (3 ст. ложки) обжарить куриные ломтики в течение 10 минут. Яблоки вымыть, разрезать поперек кружками толщиной 1,5 см. Сердцевину аккуратно вырезать.

Тесто раскатать, нарезать квадратами со стороной примерно 12-15 см. На каждый квадрат положить яблочный кружок, ломтик куриного филе и посыпать тертым сыром. Края теста соединить, чтобы получился конвертик, выложить на противень, смазанный маслом (1 ст. ложка), и смазать взбитыми желтками, разбавленными небольшим количеством воды. Поместить в разогретую духовку (200 градусов) на 20-25 минут.

Приготовить соус: смешать бульон, вино, поставить на огонь и варить 20 минут, затем добавить сливки и варить, пока не загустеет(10-15минут). Готовые грудки подавать с приготовленным соусом.

@темы: кулинарные рецепты

20:32 

Неожиданно...

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь Дел сегодняшних завтрашней меркой не мерь Ни былой, ни грядущей минуте не верь Верь минуте текущей Будь счастлив теперь
... вчера выпала из жизни виртуальной в жизнь реальную. Выезд в "... деревню, к бабке. В глушь. В Саратов..." . И хоть ноут я с собой и утянула, а инета там все ж таки нет :nope:
В честь выезда NoX за город погода... Взяла и испортилась :abuse: Жару и солнцепек как корова языком слизнула. :ban:
А сегодня насобирала викторию и наделала вот такую вкусность по такому примеру:


Клубника в шоколаде




Что делать:

Мы пили не вино, а кофе-чай и клубничка получилась не такой нарядной ( т.к. садовая у нас разных размерчиков и форм), но обалденно вкусно! Кстати, чоколат остался, и я пустила в ход банан: очистив и нарезав на кружки толщиной в 1,5 см., обмакнула в шоколад. Тоже вкусно получилось :)


@темы: кулинарные рецепты, житие мое

RedNeverland

главная